Descrizione progetto
Nel maggio 2011 la Pennsylvania Horticultural Society (PHS) ha trasformato uno spazio vuoto nel cuore di
Philadelphia in un lussureggiante giardino con prodotti freschi biologici, aperto al pubblico. In una sola stagione
di coltivazione ha prodotto 600 chili di ortaggi, la maggior parte dei quali sono andati al City Harvest del PHS,
un programma che distribuisce verdure fresche alle aree di dispensa del cibo attingendo da una rete di orti
comunitari. PHS ha inoltre collaborato con chef provenienti da ristoranti del City Center, che hanno utilizzato i
prodotti in piatti d'autore. Il pop-up garden ha attirato 6.000 visitatori che hanno partecipato a tour e a decine di
sessioni didattiche e spettacoli. Il giardino è stato smantellato nel mese di ottobre, donando i materiali a gruppi
locali di coltivatori o riciclandoli. Un altro orto Pop-Up è stato installato su un altro lotto di terreno vuoto nella
primavera del 2012.
